누워있는 계란 만드는 법

누워있는 계란 만드는 법

지난 10일 인터넷상에는 집밥 관련 화제성 중 '계란 만드는 법'이 인기 검색어 중 하나로 떠올랐다. 간편하고 영양가 높은 집에서 만드는 이 요리는 손쉬운 준비와 부드러운 식감으로 많은 주목을 받았습니다. 아래에서는 재료 준비, 생산 단계, 기술 포인트 및 영양 데이터의 네 가지 측면에서 이 고전적인 가정식 요리를 만드는 방법에 대한 자세한 분석을 제공합니다.

1. 인기검색어 데이터

2. 음식 준비

3. 상세한 생산 단계

1.컨테이너를 준비합니다.얕은 그릇이나 계란찜 전용 용기를 선택하고 끓는 물에 데쳐서 소독합니다.

2.계란을 치십시오 :볼에 달걀을 깨뜨려 소금을 넣고 젓가락으로 가볍게 저어줍니다. 거품이 너무 많이 생기지 않도록 너무 많이 섞지 않도록 주의하세요.

3.따뜻한 물 추가:달걀물에 40°C 정도의 따뜻한 물을 천천히 붓고, 저어줍니다. 달걀물과 물의 비율은 약 1:1.5 입니다.

4.거품 필터링 및 제거:계란 혼합물을 미세한 메쉬에 걸러내어 기포와 깨지지 않은 계란 흰자를 제거합니다. 이 단계를 수행하면 완제품이 더욱 섬세해집니다.

5.플라스틱 랩으로 덮으세요:그릇 입구를 고온 비닐랩으로 덮고 이쑤시개로 작은 구멍 몇 개를 찔러 통풍을 시킵니다.

6.김이 나는 것:물이 끓으면 찜통에 넣고 중불로 8~10분간 찐 후 불을 끄고 2분간 끓인 후 꺼낸다.

7.양념과 장식:참기름 몇 방울을 뿌리고 다진 파를 뿌려서 드세요.

4. 스킬 포인트

5. 영양 데이터

6. 인기 있는 변형 관행

최근 인터넷의 인기에 따라 전통적인 누워있는 계란 외에도 다음과 같은 혁신적인 방법도 많은 주목을 받고 있습니다.

1.새우와 계란:계란물에 새우를 첨가하면 해산물의 풍미와 단백질 함량이 높아집니다.

2.버섯알:불린 버섯을 잘게 썰어 계란물에 넣어 감칠맛을 강화합니다.

3.우유 계란:물 대신 우유를 사용하면 완성된 제품이 더욱 향긋하고 섬세해집니다.

4.다진 고기와 계란:찐 계란찜 위에 볶은 다진 고기를 올려 풍미를 더해줍니다.

7. 자주 묻는 질문

Q: 누워 있는 알에는 왜 벌집 모양이 있나요?
A: 주된 이유는 불의 세기가 너무 높거나 찜 시간이 너무 길기 때문입니다. 불은 중~소불로 사용하고 시간 조절을 엄격하게 하는 것이 좋습니다.

Q: 계란이 익었는지 어떻게 판단하나요?
A: 젓가락을 이용하여 살살 넣어주세요. 계란물이 새어나오지 않으면 익은 것입니다.

Q: 비닐랩을 생략해도 되나요?
A: 네, 하지만 찜을 하는 동안 김이 빠져나갈 수 있도록 틈을 두거나 접시로 덮어주셔야 합니다.

이 간단한 계란 요리는 영양가가 높을 뿐만 아니라 모든 연령대에 적합합니다. 이러한 기술을 익히면 거울처럼 부드럽고 부드럽고 맛있는 완벽한 계란을 쉽게 만들 수 있습니다. 와서 시험해 보세요!